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大田ゆう子
洗足薬膳お料理教室 / 聘珍楼薬膳顧問

会員インタビュー
File No.1

洗足薬膳お料理教室
聘珍楼・薬膳顧問

大田ゆう子先生

国際中医師・国際中医薬膳師・医学気功整体師
〇〇年卒業

現在のお仕事内容は?

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お仕事で大切にしていることはどんなところですか?

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この仕事についてよかったなと思うところは?

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先生にとって中医学の魅力とはなんでしょうか?

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北京中医薬大学日本校(現・日本中医学院)で学んでよかったと思うところは?

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在校生に伝えたいことは?

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卒業生に伝えたいことは?

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先生の今後の目標や展望をお聞かせください。

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編集後記

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大田ゆう子先生のプロフィール

国際中医師・国際中医薬膳師・医学気功整体師

愛知県に生まれ、小学5年時に東京都へ。立教大学卒業後、大手広告代理店に勤務。40代のとき北京中医薬大学日本校に通い、退職後の2010年4月にはエコール 辻 東京の辻日本料理マスターカレッジへ入学。在学中に中国料理『聘珍樓』での「季節の薬膳セミナー」をスタート。以後、薬膳顧問となり、薬膳メニューの監修や薬膳商品の開発などにも携わる。エコール卒業後の2011年5月には、品川区の自宅キッチンにて『洗足薬膳お料理教室』を開校。雑誌『家庭画報』(世界文化社)のコラム連載なども担う。2016年6月には聘珍樓薬膳部として『聘珍樓のいちばんやさしい薬膳』(PHP研究所)を刊行。日本茶アドバイザー、薬用植物指導員などの資格を有する。